Onlayn ictimai-siyasi qəzet
İstehsalı 10 ay çəkir, amma tələbat durmadan artır
Türkiyənin Çorum vilayətinin Üyük kəndində yetişdirilən və coğrafi işarə qeydiyyatı prosesi davam edən Üyük sarımsağı güclü ətri, yüksək keyfiyyəti və uzun müddət saxlanılması ilə seçilir. Fermerlər bildirirlər ki, məhsulun böyük hissəsi hələ yığım başlamazdan əvvəl satılır və ona tələbat ildən-ilə artır.
Musavat.com xəbər verir ki, üyük kəndində təxminən 1000 dekar sahədə sarımsaq becərilir. Fermerlər sentyabr-oktyabr aylarında əkinə başlayır, məhsul isə təxminən 10 aylıq qulluqdan sonra yetişir.
Yığım başa çatdıqdan sonra sarımsaqlar qurudulur, ölçüsünə görə çeşidlənir və dəstə halına salınaraq Türkiyənin müxtəlif bölgələrinə göndərilir.
Kənddə istehsal olunan sarımsağın böyük hissəsi yığım başlamazdan əvvəl alıcı tapır. Fermerlər məhsulu təhvil verdikdən dərhal sonra növbəti mövsüm üçün əkin hazırlıqlarına başlayırlar.
Üyük kəndinin muxtarı Ali Yalvaç bildirib ki, bu il yağıntıların əlverişli keçməsi məhsuldarlığı artırıb və bir dekardan 1300 kiloqrama qədər məhsul əldə etmək mümkün olub.
Çorum Ticarət Birjası Üyük sarımsağına coğrafi işarə statusunun verilməsi üçün müraciət edib və proses artıq yekun mərhələyə çatıb.
İstehsalçılar hesab edirlər ki, qeydiyyat başa çatdıqdan sonra məhsulun tanınması daha da artacaq və onu Türkiyənin bütün 81 vilayətinə göndərmək mümkün olacaq.
Fermerlərin sözlərinə görə, Üyük sarımsağı digər növlərlə müqayisədə daha güclü aromaya malikdir və təxminən bir il keyfiyyətini itirmədən saxlanıla bilir.
Hazırda məhsula İstanbul, Ankara və İzmir kimi iri şəhərlərlə yanaşı, Samsun, Çankırı və digər bölgələrdən də yüksək tələbat var. İstehsalçılar bildirirlər ki, sarımsağın becərilməsi tamamilə əl əməyinə əsaslanır və bir kiloqram məhsulun istehsal xərci təxminən 60 lirəyə çatır.
Musavat.com
XƏBƏR LENTİ
12 Avqust 2026
ŞƏRHLƏRŞƏRH YAZ